Οι ποικιλίες μας
Μέλι
Μέλι Ανθέων
Το μέλι από άνθος παλιουριού το οποίο οι μέλισσες μπορούν να συλλέξουν μετά από βροχές, υψηλή θερμοκρασία, υψηλή υγρασία και διάφορες άλλες κλιματολογικές συνθήκες, για σύντομο χρονικό διάστημα. Επίσης, αυτό το υπέροχο ανθόμελο παράγεται από τις μέλισσες συλλέγοντας νέκταρ από τα φυτά, παλιουριού, άγριας ρίγανης, καθώς και από διάφορα άλλα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά.
Μέλι Πεύκου
Το μέλι πεύκου είναι πολύ πηκτό με χαμηλή υγρασία και περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Επίσης, η γεύση του είναι ουδέτερη, μεστή, ρετσινάτη, ξυλώδεις, με αρώματα βοτάνων του βουνού. Παράλληλα, έχει υψηλή διατροφική αξία και χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, επιτρέποντας την κατανάλωση του από όλες τις ηλικιακές ομάδες.
Μέλι Κάστανου
Στα χίλια μέτρα υψόμετρο μέσα στα αυτοφυή δάση, οι μέλισσες μας θα συλλέξουν νέκταρ από καστανιές, φλαμουριές, άγρια μέντα και άλλα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά. Μία ακόμα σπάνια ποικιλία μελιού υψηλής διατροφικής αξίας, πηκτό, σκουρόχρωμο, με γεύση υπόπικρη, αρώματα ανθέων καστανιάς και φλαμουριάς, τη δροσερή επίγευση της άγριας μέντας και άλλων βοτάνων.
